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Ricetta dei biscotti di Attilio:
1) Metti 80 grammi di burro (un pezzo grande circa quanto una macchinina) in una grande ciotola.
2) Aggiungi 8 cucchiai di zucchero e un uovo.
3)Mescola con un cucchiaio finché il tutto ha un aspetto spumoso.
4) Aggiungi mezzo cucchiaino di cannella e un pizzico di sale.
5) Unisci poi 2 cucchiai colmi di noci tritate e 7 cucchiai di farina.
6) Lavora l'impasto con le manine finché é morbido ed elastico come il Didò.
7) Metti la ciotola in frigorifero e, intanto che aspetti, sfoglia tre libri illustrati.
8) Togli l'impasto dal frigo e stendilo con il matterello fino a ottenere una sfoglia sottile come una tavoletta di cioccolato.
9) Accendi il forno a 180°( non da solo, però!! Devi chiedere aiuto ad un adulto).
10) Ritaglia i biscotti con degli stampini e mettili sulla placca del forno rivestita di carta da forno.
11) Spennella i dolcetti con un po' di latte e chiara d'uovo (con il latte è più facile).
12) Infila la placca nel forno, a metà altezza, e fai cuocere per 10 - 15 minuti.
13) Chiedi infine ad un adulto della tua famiglia di togliere la placca dal forno e lascia raffreddare i biscotti.
🍪 Gustali insieme alla tua famiglia .... e buon appetito!! 🍪
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